اللازانيا من أحب الأطعمة لدى عدد كبير من الناس، حيث أنها تتميز بطعم لذيذ وشهي، ودائماً ما تبحث ربات البيوت عن إعداد طعام محبب لأسرتها وفي نفس الوقت يكون مختلف عن روتين الطعام اليومي، كما أنها دائما ما ترغب في تجهيز وصفات سهلة وبسيطة لا تحتاج وقت ومجهود، لذا نقدم لك سيدتي خلال السطور التالية طريقة تحضير وصفة اللازانيا باللحمة المفرومة بأسهل الخطوات.
طريقة تحضير اللازانيا
المقادير لعمل اللازانيا
- ورقات لازانيا جافة
- نصف كيلو من لحم البقر المفروم
- حبة بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فصوص ثوم مفرومين.
- كوبين من صلصة البندورة
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- كوبين من الجبن المبشور (مثل الجبنة الموتزاريلا أو البارميزان)
الخطوات لتجهيز اللازانيا
- أول خطوة سخنى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في طاسة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، قومي بإضافة البصل والثوم وقلبيهم حتى يتحول لونهما دهبي.
- الآن أضيفي اللحم المفروم إلى الطاسة وقلبه حتى يستوي تمامًا ويتحول إلى اللون البني.
- ضعي صلصة الطماطم والزعتر والبقدونس والملح والفلفل، ادمجي المقادير جيدًا واتركها على النار لمدة 10 دقائق حتى تمتزج النكهات.
- اختاري صينية مناسبة، وضعي طبقة رقائق اللازانيا الجافة، ثم ضع طبقة من الصلصة واللحم المفروم فوقها، قومي بتكرير هذه العملية حتى تنفد المقادير.
- في النهاية رشي الجبن المبشور فوق الطبقة الأخيرة من اللازانيا.
- لابد من تغطية الصينية بورق الألومنيوم وضعها في الفرن لمدة نصف ساعة، ثم أزالي ورق الألومنيوم واترك اللازانيا في الفرن لمدة عشرة دقائق إضافية لتحمير الجبن في الأعلى.
- الآن أخرجي اللازانيا من الفرن واتركها جانبا لتبرد قليلاً قبل التقديم.
معلومات الكاتب
