بطعم لا يقاوم.. طريقة عمل كباب الحلة في المنزل بخطوات سهلة وفي أقل وقت

تحرص ربات المنازل على تحضير وصفات سهلة بأقل تكلفة ممكنة، وذلك مع اقتراب عيد الفطر، ويعتبر “كباب الحلة” من الأطعمة المرتبطة بالعيد، حيث إنها وصفة مصرية عرفتها الجدات وتوارثتها السيدات منذ سنوات قديمة، ويمكنك تحضيرها بأشهى طريقة، وسنقدم لكم في السطور التالية طريقة عمل كباب الحلة.

طريقة تحضير كباب الحلة

مكونات كباب الحلة

• كيلو لحم مقطع مكعبات لعمل كباب الحلة.
• 5 ثمرات بصل مقطع ناعم.
• 2 فص ثوم مهروس.
• ثمرتان من البطاطس، مقطعة مكعبات، وتكون مسلوقة ومحمرة في قطعة سمن.
• 2 كوب مرقة لحم.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• 2 ملعقة كبيرة سمن.
• ملعقة صغيرة سكر بني.
• قطعة فحم شواء.

خطوات تحضير كباب الحلة

1. أولًا، قومي بوضع وعاء عميق على النار، ثم ضعي ملعقة من السمن، وأضيفي قطع اللحم، وشوحيها من الجانبين إلى أن تحمر.
2. ثم شوحي قطع اللحم على نار عالية حتى تنتهي من الكمية، وإلى أن تتأكدي من نضجها.
3. وفي طاسة، ضعي ملعقة من السمن وتسخن على نار متوسطة.
4. وبعد ذلك، أضيفي البصل إلى السمن، ثم يحمر إلى أن يصبح  لونه اللون البني الذهبي.
5. وفي هذه الخطوة، ضعي ملعقة صغيرة من السكر البني في منتصف الطاسة، واتركيه إلى أن يتكرمل، ثم قلبيه مع شرائح البصل.
6.  أضيفي الثوم إلى البصل وقلبيه بشكل جيد، ومن ثم ضعي الخليط إلى قدر اللحم المحمر.
7. ضعي بعدها مرق اللحم واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج اللحم، ثم أضيفي البطاطس المحمرة.
8. ومن ثم، ضعي قطعة الفحم على النار ثم ضعيها على ورقة بصل في قدر اللحم، وأضيفي ربع ملعقة سمن لتبدأ في التدخين.
9. غطي الوعاء لمدة 10 دقائق، وذلك يساعد على إكساب اللحم مذاق الكباب.

وفي الختام، نكون قد عرضنا لكم من خلال السطور السابقة طريقة عمل كباب الحلة بأقل التكاليف وبخطوات بسيطة ويمكنك تحضيرها لأسرتك بسهولة.