بطعم لا يقاوم.. طريقة عمل معمول التمر الناعم بأقل تكلفة في البيت وبطعم جنان

تعتبر طريقة عمل “المعمول” بالتمر من أفضل التي تتمتع بطعمها الشهي اللذيذ والذي يفضله الكبار والصغار، لذلك تبحث العديد من ربات البيوت عن أسهل طريقة لعمل المعمول بالتمر في البيت، حيث يتم تناوله على الإفطار مع كوب الشاي أو كوب اللبن أو في المساء كوجبة خفيفة، وتعد طريقة تحضيره سهلة وتستغرق إعدادها حوالي ساعة وفي الطهي تستغرق نصف ساعة وسوف نقدم لكم في هذا المقال مكونات تحضير معمول التمر وخطوات تحضيره في البيت.

طريقة عمل معمول التمر

تستطيعي عزيزتي القارئة أن تصنعي أجمل صينية من معمول التمر بالمكونات الآتية:

مكونات عمل معمول التمر

• كوبان من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من السكر الناعم.
• كوب من السمن.
• بيضة واحدة.
• ملعقة من الملح.
• نصف كيلو من التمر المفروم.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• ربع ملعقة صغيرة من الهيل.

خطوات عمل معمول التمر

1. أولًا، انقعي التمر لمدة ربع ساعة في الماء الدافئ ثم صفيه وضعيه في الكبة لفرمه إلى أن يصبح ناعمًا ثم أضيفي إليه الهيل والقرفة ونخلطهم تمامًا.
2. ومن ثم، ضعي السمن والسكر في وعاء واخفقهم جيدًا إلى أن تحصلين على القوام الكريمي.
3. اخفقي البيضة مع ماء الورد وضعيه على الخليط السابق.
4. وبعد ذلك، أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح واعجنيها إلى أن تتماسك العجينة.
5. اتركي العجينة حتى ترتاح لمدة ساعة في الثلاجة.
6. وفي هذه الخطوة، شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم.
7. قومي بعمل فجوة في الكرة وضعي التمر داخلها ونغلقها جيدًا، ثم شكلي العجينة باستخدام الشوكة.
8. احضري صينية الفرن وضعي فيها ورق الزبدة ورصي فيها العجينة.
9. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشرون دقيقة أو إلى أن يصبح لونها ذهبي.
10. وأخيرًا، اخرجيه واتركيه حتى يبرد وقدميه مع كوب الشاي أو كوب اللبن.

وهكذا نكون قد عرضنا لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل معمول التمر مثل المحلات بطعم شهي ولذيذ لا يقاوم.