كتب – الكونسلتو
كشف تقرير صادر عن منظمة “Clean Label Project” عن مخاطر خطيرة قد تحيط بمستخدمي مساحيق البروتين، حيث أظهرت الدراسة أن نحو نصف المنتجات المتوافرة في السوق تحتوي على مستويات غير آمنة من المعادن الثقيلة مثل الرصاص والكادميوم.
وفي التقرير التالي، يُجيب موقع “الكونسلتو” عن التساؤل بشأن هل مساحيق البروتين آمنة للاستهلاك؟، وفقًا لموقع “Very well health”
تم اختبار 160 منتجًا من 70 علامة تجارية مشهورة، ووجد أن مساحيق البروتين النباتية تحتوي على 3 أضعاف كمية الرصاص مقارنة ببروتين مصل اللبن، كما أن الأنواع بنكهة الشوكولاتة تحتوي على 4 أضعاف كمية الرصاص مقارنة بنكهة الفانيليا.
كيف تصل المعادن الثقيلة إلى مساحيق البروتين؟
تتواجد المعادن الثقيلة مثل الرصاص والكادميوم بشكل طبيعي في القشرة الأرضية، وتنتقل إلى التربة من خلال عوامل طبيعية مثل البراكين والتعرية، وتمتص النباتات هذه المعادن من التربة، مما يفسر الزيادة الكبيرة في تركيزاتها في المنتجات النباتية مثل مسحوق البروتين بنكهة الشوكولاتة.
هل يجب التوقف عن استخدام مساحيق البروتين؟
رغم هذه النتائج المثيرة للقلق، يؤكد الخبراء أنه لا داعي للتوقف تمامًا عن استخدام مساحيق البروتين، وأجريت دراسة عام 2020 أشارت إلى أن التعرض لمستويات منخفضة من هذه المعادن لا يشكل خطرًا كبيرًا على معظم البالغين، وأن الأضرار تظهر عادة عند التعرض المتكرر والطويل الأمد.
الفئات الأكثر عرضة للخطر
الحوامل: قد تؤدي المعادن الثقيلة إلى خسارة الحمل أو تأثيرات سلبية على نمو دماغ الجنين.
الأطفال: تؤثر المعادن الثقيلة على النمو العقلي والجسدي للأطفال.
كيفية اختيار مسحوق البروتين الآمن
لضمان سلامتك، ينصح الخبراء بالتحقق من الشهادات المستقلة مثل USP وNSF، كما يُفضل تقليل استهلاك مساحيق البروتين واستبدالها بمصادر طبيعية أخرى للبروتين مثل اللحوم والبيض وللتقليل من المخاطر، يُنصح باختيار النكهات الأقل خطورة مثل الفانيليا.
