إذا كنتي من محبي الأكلات المفيدة والسهلة، وتودين تقديم أكلات جديدة إليك طريقة عمل البان كيك بدون بيض بطريقة سهلة وبسيطة:
المكونات:
1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
1 ملعقة كبيرة سكر.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
رشة ملح.
1 كوب حليب (يمكن استخدام الحليب النباتي كحليب اللوز أو الشوفان).
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة مذابة.
الخطوات:
1. تحضير الخليط الجاف:
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج بودر، ورشة الملح.
2. تحضير الخليط السائل:
في وعاء آخر، اخلطي الحليب، الفانيليا، والزيت (أو الزبدة المذابة).
3. دمج المكونات:
أضيفي الخليط السائل إلى الخليط الجاف ببطء مع التحريك حتى يصبح الخليط ناعمًا وخاليًا من التكتلات.
4. طهي البان كيك:
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بقليل من الزيت أو الزبدة.
اسكبي مقدار ربع كوب من الخليط على المقلاة لتشكيل قرص البان كيك.
اتركيه يطهى حتى تظهر فقاعات على السطح وتصبح الحواف ذهبية (حوالي 2-3 دقائق).
اقلبي البان كيك على الجانب الآخر واتركيه حتى ينضج (حوالي دقيقة أو دقيقتين).
5. التقديم:
قدمي البان كيك ساخنًا مع العسل، شراب القيقب، الفواكه الطازجة، أو أي إضافات تفضلينها.
نصيحة:
إذا كنتِ ترغبين في جعل البان كيك أكثر انتفاخًا، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة إضافية من البيكنج بودر.
للحصول على نكهة إضافية، يمكنك إضافة قليل من القرفة أو بشر البرتقال إلى الخليط.
