كتب – صابر نجاح:
هل تقليل السكريات أفضل لفقدان الوزن أم خفض الدهون؟ من الأسئلة التي يبحث الكثير من الأشخاص عن إجابة لها على محرك بحث جوجل، نظرًا لتضارب آراء خبراء التغذية حول هذا الأمر.
لحساب السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك في اليوم، اضغط هنا.
من جانبها، قالت الدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية، إن السكريات البسيطة أحد الأسباب الرئيسية لزيادة الوزن، مشددة على ضرورة تقليلها، لارتفاع سعراتها الحرارية وافتقادها للعناصر الغذائية الضرورية للجسم.
وأضافت ليندا أن السكريات البسيطة تتسبب في ارتفاع سكر الدم بشكل حاد وسريع، مما يحفز البكتيريا على إنتاج المزيد من الإنسولين، وهو الهرمون المسئول عن تخزين الدهون.
وأوضحت استشاري التغذية العلاجية أن الاستمرار في تنازل الأطعمة والمشروبات السكرية، مثل الحلويات والصودا، يؤدي إلى زيادة تراكم الدهون الحشوية بالجسم، مما يزيد من هطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع ثاني.
اقرأ أيضًا: ماذا يحدث في جسمك عند التوقف عن تناول السكر؟
وأشارت إلى أهمية تقليل الدهون المشبعة والمتحولة في النظام الغذائي اليومي، لأنها لا تزيد الوزن فقط، بل تتسبب أيضًا في ارتفاع الكوليسترول الضار بالدم، مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب.
بينما الدهون الصحية، أكدت ليندا أنها لا تسبب زيادة الوزن، طالما يتم استهلاك مصادرها الطبيعية، مثل الأسماك الدهنية والمكسرات وزيت الزيتون، باعتدال.
وكشفت أن الدهون الصحية تخفض السعرات الحرارية المستهلكة على مدار اليوم، لأنها تساهم في الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة، مما يساعد على تناول القليل من الطعام.
قد يهمك: ماذا يحدث لجسمك عند التوقف عن تناول الدهون؟
واختتمت ليندا حديثها بالإشارة إلى أن الإنسان لن ينجح في فقدان وزنه إلا بتقليل السكريات والدهون المشبعة والمتحولة، مع زيادة الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف الغذائية، مثل الخضراوات والفواكه والبقوليات، والانتظام في ممارسة الرياضة وشرب كمية وفيرة من الماء.
لحساب مؤشر كتلة جسمك، اضغط هنا.
