تناول القهوة باللبن (أو الحليب) يعد خيارًا شائعًا للكثير من الناس، وله تأثيرات تعتمد على التكوين الكيميائي لكل من القهوة والحليب.
ما يحدث عند تناول القهوة باللبن:
1. تقليل الحموضة:
الحليب يخفف من حموضة القهوة، ما يجعلها ألطف على المعدة، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل مثل حرقة المعدة أو التهابات المعدة.
2. إضافة قيمة غذائية:
اللبن يضيف عناصر غذائية مثل الكالسيوم والبروتين وفيتامين د، مما يجعل المشروب مغذيًا أكثر.
3. تأثير أخف للكافيين:
إضافة الحليب قد تقلل من امتصاص الكافيين، مما يجعل تأثير القهوة أقل حدة على بعض الأشخاص، خصوصًا من يشعرون بالقلق أو الأرق عند تناول القهوة السوداء.
4. تحسين الطعم:
الحليب يضيف نكهة كريمية ويقلل من مرارة القهوة، مما يجذب الأشخاص الذين يفضلون الطعم المعتدل.
بعض الملاحظات:
التحسس من الحليب: إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، قد يسبب الحليب مشاكل مثل الانتفاخ أو الإسهال.
السعرات الحرارية: إضافة الحليب تزيد من السعرات الحرارية، مما يجب مراعاته إذا كنت تتابع نظامًا غذائيًا.
التفاعل مع مضادات الأكسدة: بعض الدراسات تشير إلى أن الحليب قد يقلل من امتصاص مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة، لكن تأثيره ليس كبيرًا.
القهوة باللبن هي مشروب آمن ومفيد لغالبية الناس، لكن من المهم ملاحظة تأثيرها بناءً على احتياجاتك الصحية وتفضيلاتك.
