يُعتبر السينابون من أطيب الأطعمة التي يحلم الكثيرون بتناولها، كما أن له شهرة واسعة بفضل طعمه الشهي ورائحته الزكية،يتميز السينابون بسهولة تحضيره وكونه لا يتطلب مكونات مُعقدة أو تكاليف مرتفعة،تُضفي القرفة نكهة مميزة على السينابون، مما يجعله خيارًا شهيًا يمكن الاستمتاع به مع كوب من العصير أو الشاي الساخن،في هذا المقال، سنستعرض كيفية إعداد السينابون بالقرفة بخطوات تفصيلية، بالإضافة إلى بعض الوصفات الأخرى التي تضم أساليب متنوعة لتحضيره.
طريقة عمل السينابون بالقرفة
يُعتبر السينابون بالقرفة من الوصفات الغنية بالنكهات التي تجذب الكبار والصغار على حد سواء،لذلك، إليك الطريقة الصحيحة لتحضيره بالتفصيل
المقادير
- 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- 4 ملاعق من الحليب البودرة.
- ربع كوب من الماء.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر المطحون الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة.
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة جيدًا.
طريقة العمل
- يجب عليك وضع الدقيق والماء وحليب البودرة والزيت والبيكنج باودر والخميرة والسكر في وعاء كبير، ثم اخلط جميع المكونات بشكل جيد واترك العجينة ترتاح لمدة زمنية كافية.
- عند حدوث الراحة، قم بفرد عجينة السينابون بشكل مستطيل على سطح مدهون بالزيت، وبعد ذلك قم بدهان العجينة بالزبدة الذائبة.
- امزج القرفة مع السكر المطحون، ثم رش الخليط فوق العجينة، وتأكد من تغطية السطح بالكامل بذلك الحشوة.
- قم بلف العجينة على شكل سويس رول بطريقة حذرة، وقطع القطع بعرض 3 سم، ثم ضعها في صينية مُدهونة بالزيت وتركها لمدة 10 دقائق حتى تختمر.
- أدخل الصينية إلى الفرن حتى يتحمر السينابون ويكتسب اللون الذهبي اللذيذ.
- لا تنسَ أن تضيف ملعقة كبيرة من صوص السينابون فوق كل قطعة، ثم قدمها بعد أن تبرد.
للاستفادة الإضافية، يمكنك الاطلاع على طريقة عمل صوص الشيكولاتة.
طريقة عمل صوص السينابون
يمكنك بكل سهولة إعداد صوص رائع للسينابون بأقل التكاليف باستخدام المكونات التالية
المكونات
- أربع حبات من جبنة الكيري.
- علبة صغيرة من الحليب المكثف والمُحلّى.
- مبروش جوز الهند.
طريقة العمل
- ابدأ بوضع الجبن والحليب المكثف في خلاط كهربائي، ثم قم بخفق المكونات جيدًا حتى تحصل على قوام ناعم.
- بعد ذلك، قم بإضافة جوز الهند ببطء مع تحريك الخليط بلطف للحصول على مزيج متجانس.
طريقة عمل سينابون بخبز الفينو
يمكنك تحضير سينابون مميز باستخدام خبز الفينو بدلاً من العجينة التقليدية العادية،إليك الطريقة
المكونات
- 50 جرام من الزبدة.
- خبز فينو.
- بيضة.
- 3 أكواب من الحليب.
- فانيلا.
- 2 مكعب من الجبنة.
- ملعقتان من القرفة.
- 6 قطع من الجبنة الكيري.
- 3 أكواب من الحليب المكثف.
طريقة التحضير
- قم بتقطيع خبز الفينو إلى دوائر صغيرة.
- امزج البيض مع الجبنة واللبن والفانيلا والقرفة بشكل جيد.
- اغمس الخبز في الخليط، ثم رُتبه في إناء مناسب.
- امزج مكعبات الجبنة مع الحليب المكثف في الخلاط.
- اسكب نصف كمية الخليط فوق الفينو ثم ادخلها الفرن.
- بعد أن تنضج، أضف المتبقي من الخليط للتزيين، ثم قدمه مع القليل من الصوص.
يمكنك الاطلاع على طريقة عمل عجينة الكبة بالخطوات لتوسيع معرفتك في عالم المأكولات.
طريقة سينابون منال العالم
يمكنك تحضير السينابون على طريقة منال العالم، التي تعتبر واحدة من أفضل الوصفات التي يمكن الاستمتاع بها
المكونات
- 4 أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- كوب من الماء الدافئ.
- 4 ملاعق من الزبدة.
- 3 ملاعق من الحليب المكثف.
- بيضة.
- ملعقة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- ملعقة بيكنج باودر.
- ملعقة من الملح.
- كوب من السكر البودرة.
- كوب من الكريمة.
- كوب من البندق الناعم.
- كوب من السكر الفاتح البني.
- ملعقتان من القرفة المطحونة.
طريقة العمل
- اجمع المكونات الجافة مثل الدقيق والخميرة والسكر والملح والحليب البودرة والبيكنج باودر.
- أضف صفار البيض والفانيلا والزيت والماء، واعجن المزيج لمدة 10 دقائق،يمكنك إضافة المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر.
- ضع العجينة في طبق مدهون بالزيت، ثم غطيها واتركها لتخمر.
- افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم ضع البندق والسكر البني والقرفة.
- قم بلف العجينة إلى رول، ثم قطعها إلى 12 قطعة.
- ضع القطع في صينية الكب كيك وتغطيتها لتختمر مرة أخرى، ثم ادخلها الفرن.
- اخبزها لمدة 15-20 دقيقة على 190 درجة مئوية حتى تحصل على اللون الذهبي.
- عند إخراجها، غطِّها بقماش واتركها تبرد قليلاً.
طريقة عمل صوص السينابون على طريقة منال العالم
- اخلط السكر والفانيلا والكريمة حتى تحصل على قوام متماسك وسلس.
- اغمس السينابون في الصوص وزينه بالبندق المحمص، وقدمه في طبق مناسب.
يمكنك الآن معرفة الطريقة الصحيحة لإعداد عجينة العشر دقائق على طريقة سالي فؤاد عبر الضغط على الرابط التالي.
طريقة بسيطة لعمل السينابون
يمكنك أيضًا تحضير السينابون بطريقة بسيطة وسريعة دون الحاجة للانتظار الطويل
المكونات
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة بيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الحليب الباودر.
- كوب من الزيت.
- كوب من الماء الدافئ.
- كوب من الزبدة.
- سكر بني.
- ملعقتان من القرفة.
طريقة التحضير
- امزج الدقيق والخميرة والسكر والملح والبيكنج باودر والحليب، ثم ضَع تلك المكونات في مضرب كهربائي.
- بعد ذلك، أضف الزيت والماء واعجن مجددًا حتى تتشكل العجينة.
- اعجن لمدة 4 دقائق، ثم أترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة،
- قم بتقسيم العجين إلى 3 أجزاء وفردها بشكل مستطيل، وضع الزبدة الذائبة والحشو ثم أعد لفها.
- اتركها لتختمر مرة أخرى ثم ضعها في صواني واخبزها في فرن درجة حرارته 200 مئوية لمدة 15 دقيقة.
- بعد إخراج السينابون، أضف صوص التزيين والبندق على الوجه ثم قدمها.
بهذا، استعرضنا عدة طرق لتحضير السينابون، بدءًا من الوصفة الأساسية وصولًا إلى طرق مبتكرة،تتنوع الوصفات، مما يتيح لك تجربة مجموعة من النكهات المختلفة،استمتع بتحضير السينابون ولتكن تجربة الطهي ممتعة ومليئة بالإبداع.
