بخطوات سهلة وسريعة اعملي كيكة الزبادي الهشة بمكونات متوفرة في البيت

إن كيكة الزبادي من الوصفات السهلة المحبوبة والمعروفة والتي يفضلها الكثير من الأفراد حيث أنها هشه وخفيفة وسريعة التحضير، وكيكة الزبادي تحتوي على عناصر غذائية هامة لدخول الزبادي ضمن مكوناتها والزبادي من المصادر الغنية بالبروتينات وتعمل على تقوية وبناء العضلات، ويمكنك تناولها كوجبة فطار مغذية وخفيفة بجانب كوب من الحليب الدافئ وتفضل عملها حواء لسهولة هضمها وكثرة الفوائد الغذائية التي تملكها هذه الكيكة الناعمة، ويمكن تحضيرها بعدة طرق مثل بالبيض أو بدون بيض أو بالشربات.

طريقة عمل كيكة الزبادي

سنعرض إليكم من خلال هذا المقال أسهل طريقة لعمل كيكة الزبادي الهشة بمكونات بسيطة ومتوفرة في البيت.

المكونات

•  كوب من الزبادي خالي الدسم.
•  ملعقتان من العسل الأبيض.
• نصف كوب من دقيق القمح الكامل.
• رشة من الملح.
• 2 بيضة كبيرة الحجم.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• نصف كوب من زيت جوز الهند.

طريقة تحضير كيكة الزبادي

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لكى يتم تسخينة قبل وضع الكيكة.
2. احضري صينية متوسطة الحجم مقاس 26 ثم ادهنيها بالقليل من زيت الزيتون.
3. بطني الصينية التي سبق دهنها بزيت الزيتون بورق الزبدة واتركي الورق خارج من جوانب الصينية قليلاً حتى تتمكني من نقلها بعد التسوية.
4. احضري وعاء متوسط الحجم ثم ضعي بداخله البيض و العسل الأبيض.
5. اخفقي البيض والعسل باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة عالية حتى يصبح الخليط هش وبداخلة فقاعات من الهواء لمدة دقيقة.
6. ضعي مقدار الزبادي والفانيلا والزيت بالتدريج على الخليط السابق واخفقيهم معاً حتى تمام التجانس.
7. ضيفي الملح والبيكنج بودر إلي الخليط السابق واستمري بالخفق جيداً.
8. احضري الدقيق المنخول وقومي بوضعة على الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات جميعاً.
9. اسكبي خليط الكيك داخل الصينية التي سبق دهنها بزيت الزيتون وتبطينها بورق الزبدة ثم قومي بفرد العجين بالتساوي باستخدام ظهر ملعقة أو أي أداه مناسبة للفرد.
10. ادخلي صينية الكيكة داخل الفرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعة الا ربع حتى تنضج وتأخد لون ذهبي قليلاً.
11. اخرجي صينية الكيكة من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً.
12. انقلي الكيك من الصينية وضعيها على طبق مناسب للتقديم واتركيها حتى تبرد تماماً.
13. قطعي كيكة الزبادي إلى قطع متساوية الحجم وقومي برصها على طبق مناسب ويمكنك رش القليل من المكسرات المفرومة على كل قطعة وقدميها وبالهنا.