حرشة سائلة في المقلاة اعمليها فأقل من 10 دقائق خفيفة وهشيشة من المطبخ المغربي

تعد الحرشة المغربية من المخبوزات اللذيذة والشهيرة التي تقدم في مختلف المناسبات سواء كوجبة إفطار أو عشاء خفيف أو كنوع من الحلويات وتتميز الحرشة بقوامها الهش وسهولة تحضيرها وتعرف بقوامها الهش وخفها وتتميز بمذاقها اللذيذ الذي يزداد روعة عند تزيينها بالعسل أو المربى أو القطر وتحضر الحرشة المغربية التقليدية في الفرن، لكننا سنقدم لكم في هذا المقال عن طريقة سهلة وسريعة لتحضيرها في المقلاة مما يوفر عليكم الوقت والجهد دون المساس بجودتها أو مذاقها.

طريقة عمل الحرشة المغربية في المقلاة

سوف نقدم إليكم من خلال السطور القادمة طريقة سهلة وسريعة لتحضير الحرشة المغربية في المقلاة.

المكونات:

• 500 جرام من السميد رقيق.
• 8 جرام من خميرة الحلويات.
• قليل من الخميرة الفورية.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من العسل.
• نصف كأس من الزيت.
• 300 مل من الماء.

طريقة التحضير

1. أولا اخلطي السميد مع الخميرة الحلويات والملح في وعاء عميق مناسب للخلط.
2. ثم ضيفي العسل والزيت والماء وقلبي المكونات حتى تتجانس بشكل جيد.
3. بعد ذلك غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة 10 دقائق حتى يتخمر العجين.
4. ثم سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة واسكبي مقدار من العجينة في المقلاة وزعيها بالتساوي حتى تغطي قاع المقلاة.
5. بعد ذلك اتركي الحرشة حتى تنضج من الأسفل، ثم قلبيها على الوجه الآخر واتركيها حتى تنضج أيضا.
6. كرري هذه الخطوات حتى تنتهي من كل كمية العجين.
7. بعد ذلك قدمي الحرشة ساخنة مع العسل أو المربى أو الشاي.

نصائح هامة لنجاح الحرشة في المقلاة

1. يجب تتأكدي من أن المقلاة الغير لاصقة ساخنة قبل سكب العجين فيها.
2. كما يجب لا تسكبي كمية كبيرة من العجين في المقلاة حتى تتمكن الحرشة من النضج بشكل متساوي.
3. كما يمكنك التحكم في سمك الحرشة حسب رغبتك فكلما زادت كمية العجين في المقلاة زادت سماكة الحرشة.
4. يجب تتأكدي من طهي الحرشة على نار متوسطة حتى لا تحترق.

تعد طريقة تحضير الحرشة المغربية في المقلاة طريقة سهلة وسريعة وللحصول على هذه المخبوزة اللذيذة يجب اتباع هذه الخطوات وسوف تتمكني من تحضير حرشة هشة ولذيذة في أي وقت.