close
الكريب هو فطيرة رقيقة خفيفة تحضر من عجينة بسيطة من الدقيق والبيض والحليب ونشأت هذه الأكلة في فرنسا لكنها انتشرت في جميع أنحاء العالم وأصبحت تحظى بشعبية كبيرة خاصة كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة، وتتميز عجينة الكريب بسهولة تحضيرها وتنوعها حيث يمكن حشوها بمجموعة متنوعة من الحشوات الحلوة أو المالحة حسب الرغبة، وكثير من الأشخاص يفضلون تناوله من المحلات كوجبة خفيفة في الشارع ولكن خطوات تحضيره في المنزل سهلة ولا تحتاج إلى وقت ولا مجهود.
طريقة عمل عجينة الكريب
وسوف نعرض لك من خلال السطور التالية طريقة عمل عجينة الكريب بأبسط المقادير وبخطوات بسيطة وسهلة.
المكونات
- 3 ملاعق من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- كوب من الحليب.
- 2 بيضة.
طريقة تحضير عجينة الكريب
- نحضر الخلاط الكهربائي أو محضرة الطعام ثم نضع بداخله اللبن والبيض ونخفقهم جيداً.
- نضيف إلى خليط البيض واللبن الفانيليا السائلة والسكر ونستمر في خفقهم حتى يتجانسوا.
- نحضر وعاء عميق ثم نضع به الخليط السابق ثم نقوم بإضافة الزبدة مع التقليب المستمر ثم نضع كمية الدقيق بالتدريج بعد نخله جيداً.
- نستمر في التقليب حتى يختفي الدقيق داخل الخليط السابق.
- نضع خليط عجينة الكريب داخل الثلاجة بعد تغطيته لمدة نصف ساعة.
- نحضر مقلاة غير قابله للالتصاق ثم نقوم بدهنها بالقليل من الزبدة.
- نشعل البوتاجاز ونضع عليه المقلاة ثم نقوم بإضافة جزء من العجينة إلى المقلاة.
- ننتظر ليصبح لون العجينة ذهبي وتتماسك من القاع ثم نقوم بقلبها على الوجه الآخر.
- نكرر هذه الطريقة على باقي العجين إلى أن تنتهى من عمل الكمية كاملة، نقوم بحشو عجينة الكريب بالحشوة المفضلة.
طريقة عمل الكريب بالنوتيلا
المكونات
- شرائح من الموز.
- شرائح من الفراولة.
- كوب من النوتيلا.
للتزيين
- سكر بودرة.
- صوص الشيكولاتة.
- مكسرات مجروشة.
طريقة تحضير الكريب بالنوتيلا
- ندهن العجينة المحضرة سابقاً بالنوتيلا ثم نقوم بإضافة شرائح الفراولة ثم شرائح الموز ويتم لف الكريب بالطريقة التي تفضلينها في تناوله.
- نستخدم صوص الشوكولاتة والسكر البودرة وقليل من المكسرات المجروشة فى تزيين الكريب من الخارج وبالهنا.
- إذا كنتي ترغبين بعمل الكريب حادق قومي بتغيير السكر والفانيليا إلى إضافة ملح والفلفل الأسمر.