سر شيفات إيطاليا في بيتك.. طريقة عمل بيتزا المارجريتا في المنزل

طريقة عمل بيتزا المارجريتا في المنزل ، حيث تعتبر بيتزا المارجريتا واحدة من الوصفات الأكثر شهرة التي يحبها الكبار والصغار، ولذا يقوم العديد من الأمهات بتحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها من المحلات بأسعار مرتفعة، تتميز هذه البيتزا بمكوناتها البسيطة والسهلة التحضير، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير بيتزا المارجريتا في المنزل باستخدام مكونات قليلة وبطعم لذيذ حيث نقوم الان بتوضيح لكم في السطور التالية مقادير عمل بيتزا المارجريتا.

مقادير عمل بيتزا المارجريتا

نرصد لكم الان طريقة عمل بيتزا المارجريتا في المنزل، ستحتاجين إلى تجهيز مكونات العجينة والصلصة والحشوة، وتشمل هذه المكونات.

لعجينة البيتزا:

•  كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
•  ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• – ماء دافئ للعجن.
•  ملعقة صغيرة من السكر.
•  ملعقة صغيرة من الملح.
•  نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

لصلصة البيتزا:

1.  علبة من الطماطم المهروسة.
2.  ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
3.  ربع ملعقة من الفلفل الأسود والملح.

لحشوة البيتزا:

•  جبنة موزاريلا وجبنة بارميزان مبشورة.
•  أوراق الريحان.
•  فلفل أخضر مقطع شرائح.
•  زيتون مخلل مقطع شرائح.

طريقة التحضير

لتحضير بيتزا المارجريتا بطريقة سهلة وبسيطة، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

1.  في وعاء عميق، نخلط المكونات الجافة مثل الدقيق، السكر، الملح، والخميرة جيدًا.
2.  نضيف زيت الزيتون ونخلطه مع المكونات الجافة، ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى تتماسك العجينة.
3.  نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونعجنها لمدة ثلاث دقائق.
4.  نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، ونغطيها ونتركها تتخمر لمدة ساعتين.
5.  لتحضير الصلصة، نخلط صلصة الطماطم مع الثوم والزيت والملح والفلفل الأسود في إناء، ثم نترك الصلصة جانبًا.
6.  نفرد العجينة في صينية البيتزا ونسويها باليد، ثم ندهن وجهها بزيت الزيتون ونتركها ترتاح لمدة خمس دقائق.
7.  نوزع الصلصة على العجينة وندهنها بعيدًا عن الجوانب، ثم نبدأ برش الجبنة البارميزان والموزاريلا والريحان والزيتون المخلل والفلفل الأخضر.
8.  نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ونضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى يصبح لون البيتزا ذهبيًا.
9.  بعد ذلك، نخرج البيتزا من الفرن ونقطعها، ثم نقدمها ساخنة. بالهنا والشفا.