يعشق الكثير منا تناول “البيتزا” الجاهزة وخاصة الأطفال تحب تناولها في المطاعم، وذلك لأنها من أشهى وألذ الأكلات الجاهزة والسريعة، والكثير من ربات البيوت لا يفضلون تحضيرها بالمنزل لتجد بعض المصاعب في إعدادها وخاصة تخمير العجينة، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة لعمل البيتزا بدون تخمير، وذلك لأنه يتم تحضيرها بمكون متوفر بكل منزل وهو البطاطس يمكنك مضاعفة أو تقليل الكمية حسب عدد أفراد أسرتك.
طريقة عمل أسرع بيتزا بدون عجن
المكونات
- أربع حبات بطاطس كبيرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة هريسة شطة.
- أربع ملاعق كبيرة نشا.
- ملعقتان كبيرة طحين.
- ٢٥٠ جرام جبن موزاريلا.
الحشوات
يمكنك اختيار الحشوة التي تفضيلها كما يمكنك تحضيرها الخضروات والاستغناء عن اللحوم تمامًا وإليكم خيارت في بعض الإضافات التي تفضيلها.
- ربع لحم مفروم.
- نصف صدر دجاجة.
- سجق.
- زيتون أخضر مخلي.
- زيتون أسود مخلي.
- فلفل ألوان أصفر مقطع مكعبات صغيرة.
- فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة.
- فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة.
- جبن رومي.
- جبن موزاريلا.
طريقة التحضير
- وفي الخطوة الأولى، قشري حبات البطاطس ثم اغسليها وقومي ببشرها باستخدام المبشرة.
- ومن ثم، ضعي بشر البطاطس في ماء مثلج لكيلا يتغير لونه، ثم اتركيه لمدة لا تقل عن ساعة.
- قومي بغسل البشر مرة أخرى ثم صفيه من الماء جيدا إلى أن يصبح بين يدك كتله.
- وبعد ذلك، ضعيهم في وعاء عميق وأضيفي النشا والدقيق و٢٥٠ جرام من الجبن الموزاريلا.
- أضيفي ملعقتان كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون وقلبيهم جيدا.
- وبعدها، قومي بإحضار مقلاة بمقاس مناسب ثم ادهنيها بمسحة من الزيت
- ثم قومي بوضعه كمية مناسبة من بشر البطاطس وسويها بالمقلاة ومن ثم اتركيها حتى يحمر لونها ثم ضعيها على الوجه الآخر وعندما يحمر لونها ضعيها في طبق جانبي.
- ضعي الفلفل الألوان والرومي والزيتون مع إضافة نوع اللحم الذي تفضليه.
- ثم قومي بوضع طبقة من شريحة البطاطس ثم وزعي الحشو وفي أخر طبقة ضعي وزعي الجبن الموزاريلا وضعيها تحت الشواية لمدة دقيقتان.
- وأخيرًا، قطعيها بالحجم الذي ترغبين به وقدميها بجانبها الكاتشب والمايونيز والخيار المخلل.
وفي النهاية، نكون قد وصلنا إلى ختام هذا المقال الذي قدمنا لكم طريقة عمل أسرع بيتزا بدون عجن بخطوات بسيطة وسهلة وطعم شهي لا يقاوم.