يعتبر “العدس” من البقوليات المفيدة التي تحتوي على المعادن والفيتامينات والبروتين، كما يتم تحضيره غالبا بالوسائل التقليدية، وعلى الرغم من ذلك، هناك من يتجنبون تناوله بسبب تفضيلات المذاق الخاصة بهم أو بسبب الأطفال الذين قد لا يفضلونه، ولذلك سوف نعرض لكم في هذا المقال طريقة جديدة لطهي العدس دون الحاجة إلى سلقه أو طهيه لمدة طويلة، وذلك بإعداد كريب العدس، سوف نتعرض للمكونات والخطوات اللازمة لتحضير هذا الطبق الشهي في مطبخك.
طريقة تحضير كريب العدس
يمكن إعداد طبق كريب العدس في المنزل من خلال إحضار المكونات البسيطة التالية:
- كوب من العدس.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
- جبنة.
- بهارات.
- ماء.
طريقة تحضير وصفة كريب العدس
أما عن خطوات تحضير الكريب بالعدس، فهي تتم بكل يسر، وذلك باتباع ما يلي:
- الخطوة الأولى، قومي بوضع كوب العدس في الماء ليتشرب لمدة نصف ساعة، ومن ثم قومي بتصريفه من الماء بشكل كامل.
- ضعي العدس المصفى داخل جهاز الخلط ونقوم بخلطه جيدا إلى أن يتحول إلى مزيج سائل.
- صبي العدس المطبوخ في وعاء ثم رشي عليه القليل من الملح ونضيف مختلف التوابل مثل الفلفل الأسود والكمون، وبعد ذلك اخلطي كل المكونات مع بعضها البعض بشكل متجانس.
- وبعد ذلك، قومي بتسخين مقلاة مانعة للالتصاق على حرارة هادئة، وضعي فيها خليط العدس.
- قومي بتقلب العدس إلى الجهة المقابلة بعد التحقق من طهيه جيدا.
- ثم ضعي الجبن داخل عجينة الكريب ونطويها، بعد ذلك حمريها في المقلاة من الجهتين حتى تلين الجبن وتصبح مذابة بالكامل.
- وبعد الانتهاء من إعداد الكمية كاملة وفق هذا الأسلوب، يصبح الكريب الشهي معدا للتقديم لكل أفراد أسرتك.
وفي النهاية نكون قد قدمنا لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير كريب العدس، وذلك من خلال القيام بخطوات بسيطة ومكونات غير مكلفة وطعم لذيذ.